若かりし頃、叔母にもらったスプーン１杯のケフィア菌。

覚えている方がいらっしゃるだろうか？？大昔に流行したケフィアヨーグルト(ヨーグルトきのこ)。

コーカサス地方の、独特の酸味のきついヨーグルト。日本ではもうなかなか手に入りません。

その種菌で、毎日毎日ヨーグルトを作り、かれこれ25年。病気１つしてません！(よよよさんも飲めばいいのに)

ザルでこして牛乳を入れたら、24時間で次のが出来ます♪

元気いっぱい、株分けしてもどんどんキノコ増えてます(笑)